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Adam Jones era lo chef di un ristorante parigino di alta classe di proprietà del suo mentore Jean-Luc, finché il suo uso di droghe e il suo comportamento irascibile non hanno distrutto la sua carriera e il ristorante. In seguito a ciò, Adam si è auto-imposto un esilio a New Orleans, sgusciando un milione di ostriche per smaltire la sbornia e pianificando di andare a Londra per ricominciare la sua carriera e tentare di ottenere la terza stella Michelin.

A Londra, Adam cerca i suoi vecchi colleghi, a cominciare dall'ex maître d'hotel del suo mentore, Tony Balerdi, ora direttore dell'hotel The Langham di Londra, di proprietà della famiglia Balerdi. Adam si reca in una delle camere del Langham, poi fa visita a un vecchio amico, Conti, e nota il talento della sua sous-chef Helene, ma lei non apprezza la sua arroganza e lo licenzia immediatamente. Un collega parigino, Michel, il cui ristorante Adam aveva sabotato per gelosia, lo rintraccia. Dopo una breve scazzottata, i due parlano e Michel perdona Adam e gli chiede di lavorare per lui. Adam visita anche un ristorante all'avanguardia gestito da Reece, con il quale ha una rivalità di lunga data, e la visita finisce male. L'ex spacciatore di Adam si rende conto di essere tornato in Europa e tenta di riscuotere il debito di Adam.

Adam convince il famoso critico di ristoranti Simone a cenare nell'hotel di Tony. Tony si rende conto che Adam ha organizzato tutto questo ed è riluttante a lasciarlo cucinare, ma la sua cucina è in condizioni così precarie che Simone farebbe chiudere il suo ristorante. Non vedendo altra soluzione, permette ad Adam di cucinare. La recensione favorevole di Simone convince Tony a rinnovare la cucina dell'hotel e ad assumere Adam come capo cuoco in modo permanente. L'hotel stabilisce che Adam deve sottoporsi a test antidroga settimanali con la dottoressa Rosshilde, la psichiatra di Tony. Adam accetta di sottoporsi ai test, anche se non è interessato alla terapia e si butta nei preparativi per l'inaugurazione. Un altro vecchio amico, Max, si unisce alla squadra di Adam dopo essere stato rilasciato dal carcere. Helene rifiuta altre offerte di lavoro finché Conti non la licenzia e la manda nella cucina di Adam. Helene si arrabbia per il licenziamento, ma Adam la convince a lavorare per lui triplicando il suo stipendio.

La serata di apertura è un disastro e Adam chiude furiosamente in anticipo, dando la colpa a Helene. La umilia pubblicamente, passando dall'aggressione verbale a quella fisica, e lei si licenzia. Adam partecipa a un talk show che aveva precedentemente rifiutato per fare pubblicità al ristorante. Alla seconda apertura, un critico del ristorante fa una recensione positiva, facendo infuriare Reece. Tony convince Helene a tornare con uno stipendio raddoppiato e con una visione del comportamento di Adam. Adam migliora il suo atteggiamento, ma rifiuta la sua richiesta di ferie per il compleanno della figlia Lily. Più tardi, nota che la sua cucina si comporta in modo strano. Helene gli rivela che sua figlia si trova al ristorante sotto la supervisione di Tony, poiché non ha voluto trascorrere il suo compleanno a casa. Adam si arrabbia, ma cede e prepara una torta di compleanno per Lily, che impressiona Helene.

Con la reputazione del ristorante consolidata, Adam punta alle tre stelle Michelin, continuando a evitare il suo spacciatore, anche dopo che Tony si offre di saldare il suo debito. Adam porta Helene alla riapertura del ristorante di Reece. Adam e Reece si comportano in modo civile, ma la serata deraglia quando Adam vede la sua ex fidanzata Anne Marie, la figlia di Jean-Luc. Adam trova Anne Marie sorprendentemente indulgente dopo averla abbandonata a Parigi e aver perso il funerale del padre. L'incontro lascia Adam scosso e introspettivo per il suo fallimento a Parigi. La mattina dopo, Helene lo trova al mercato del pesce e si baciano nel vicolo dietro il Langham mentre tornano al ristorante. I due vengono interrotti dagli scagnozzi dello spacciatore, che portano via Adam. La sera stessa, durante il servizio della cena, Adam ritorna malconcio e pieno di lividi.

Kaitlin, la conduttrice, avvisa Tony che sono arrivati due recensori Michelin e lui cucina per loro invece di andare in ospedale. I due clienti rimandano indietro i loro piatti perché troppo piccanti e Michel rivela di aver sabotato la salsa con il pepe di cayenna per vendicarsi della passata crudeltà di Adam prima di andarsene. Sull'orlo di un esaurimento, Adam lascia il ristorante.

Vaga per la città e alla fine arriva al ristorante di Reece ubriaco. Una volta dentro, inizia a crollare emotivamente. Reece lo tranquillizza e la mattina seguente si lasciano in buoni rapporti. Adam partecipa a una sessione di terapia di gruppo, poi torna all'hotel dove scopre che Anne Marie ha saldato il suo debito. Gli regala i coltelli di suo padre e gli dice che approva Helene. Tony ed Helene trovano Adam e gli dicono che i due uomini che pensavano fossero recensori della Michelin erano in realtà solo uomini d'affari in viaggio. Adam gioisce per l'opportunità di una seconda possibilità e si bacia con Tony.

Dopo aver fatto tesoro delle sue esperienze, Adam cambia il modo di gestire la cucina. Grazie al suo atteggiamento migliore e al lavoro di squadra, il ristorante riceve la terza stella Michelin. Alla fine, si siede a tavola per consumare il pasto di famiglia con il personale di cucina, che è la sua nuova famiglia.